根据《华中科技大学科技成果转化管理办法》规定，对我校生命科学与技术学院闫云君老师团队的“一种酶催化甘油二脂的制备方法”成果转化相关事项公示如下：

一、成果名称及简介

成果包含1项知识产权：

（1）发明专利：一种酶催化甘油二脂的制备方法

发明人：闫云君，曹海，徐莉

专利号：ZL201510980040.1

专利权人：华中科技大学

简介：本发明公开了一种酶催化甘油二酯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）油脂部分水解：将食用油脂采用酶催化水解法进行部分水解，脱水后得到水解产物，使得所述水解产物中甘油二酯的含量在30.0wt%至35.0wt%之间，游离脂肪酸含量在26.0wt%至30.0wt%之间；（2）再酯化：向步骤（1）中获得的水解产物中添加其质量2.5倍至4倍的甘油，采用酶催化酯化法进行酯化反应合成甘油二酯，脱除多余甘油后得到所述食用甘油二酯。本发明无需单独制备游离脂肪酸，操作简单；能避免过度水解，总体可控性强。另外，本方法甘油二酯产率高，酸值低，成品不需要脱酸处理，制备成本大幅降低，适合大规模工业生产。

二、拟交易价格

排他许可：300万元。

三、价格形成过程

经全体发明人同意，并与今朝食品科技有限公司协商，双方同意以300万元实施排他许可，许可期限为3年。

特此公示，公示期15日，自2025年3月11日起至2025年3月25日。如有异议，请于公示期内以书面形式实名向我院反映。

联系人：尹老师、徐老师

联系电话：87558732

科学技术发展院

2025年3月11日